Quando si parla di avocado e cucina, salta subito all’occhio un problema piuttosto comune: quella polpa verde, tanto invitante appena tagliata, tende a diventare marrone in un lampo. Il cambiamento non riguarda solo l’estetica – che perde subito fascino – ma anche le qualità nutritive del frutto. Insomma, chi vuole tenere l’avocado fresco più a … Leggi tutto
Più di cinquecento metri sotto il livello del mare, nessuno avrebbe immaginato quel rigonfiamento che si nasconde nel fondale attorno alle Bermuda. Le isole, a dirla tutta, si sono mantenute lì – sollevate – per decine di milioni di anni, anche se il vulcano che le ha generate? Quello è spento da un bel pezzo. … Leggi tutto
In Italia, proteggere chi convive con una disabilità significa fare i conti con leggi che cercano di bilanciare diritti, assistenza e integrazione sociale. Negli ultimi tempi è diventato evidente come serva un sostegno economico più rapido, snello e meno aggrovigliato in mille articoli e passaggi burocratici. Proprio per questo arriva il bonus da 3600 euro: … Leggi tutto
In tante case, anche quelle dove il bagno viene sempre tenuto pulito con cura, capita di sentire un odore fastidioso, che persiste e mette un po’ a disagio. Capire da dove arrivi non è poi così semplice, perché non sempre ha a che fare con la pulizia. Spesso il problema si nasconde in piccoli dettagli … Leggi tutto
Chi usa un condizionatore, ogni giorno si trova ad affrontare un problema che, seppur poco visibile, incide molto: tenere i filtri puliti. Se si trascura questo compito, la macchina rischia di funzionare male, e la qualità dell’aria in casa ne risente – con evidenti conseguenze. Un filtro che si intasa impedisce all’aria di circolare bene, … Leggi tutto
Dalla metà di dicembre in poi, capita spesso di vedere grandi distese di prato, curate con attenzione fino a qualche settimana prima, trasformarsi in ampie aree dal colore giallo e opaco. Molti associano questo cambiamento a gelate improvvise o a malattie comuni, ma nella maggior parte dei casi non è così. Dietro c’è un fatto … Leggi tutto
Quando arriva il momento delle feste, scegliere il vino adatto è più di una semplice formalità: fa davvero la differenza attorno alla tavola. Non basta mettere in fila le portate della tradizione o sistemare con cura tovaglia e posate—il segreto spesso sta nell’abbinare bene vino e cibo. Non serve possedere chissà quale cantina da sogno, … Leggi tutto
Nel periodo delle festività più sentite nella parte orientale del Friuli-Venezia Giulia, un dolce tradizionale riesce a imporsi su panettone, pandoro e colomba, conquistando davvero tutti. Quando arriva il Natale, la Pasqua o qualche altra ricorrenza importante, la gubana prende il centro della scena con la sua inconfondibile forma a chiocciola, ben visibile in ogni … Leggi tutto
Quando arriva l’inverno e con sé porta un freddo pungente, ecco che molti fanno i conti con un problema noto e – se vogliamo – piuttosto fastidioso: i termosifoni che, pur girando a manetta, restano appena tiepidi. Nel frattempo, la bolletta del gas sale, sembra senza una ragione vera. Capita spesso soprattutto in case con … Leggi tutto
In molte cucine italiane la preparazione dei broccoli segue consuetudini consolidate, spesso accompagnate da una cottura prolungata in acqua bollente. Chi vive in città lo nota facilmente: gli odori intensi e il colore spento al momento di servire sono all’ordine del giorno. Questo modo di cucinarli, però, non è il migliore per mantenere intatti i … Leggi tutto