In molte case della Bergamasca, preparare la polenta non è un gesto lasciato al caso: le regole, nate da tradizioni ben radicate, si tramandano da tempo immemore. Tra gli elementi più delicati c’è senz’altro il rapporto tra acqua e farina, che definisce la consistenza finale, un punto di equilibrio che determina la buona riuscita del … Leggi tutto
Quando il Natale si avvicina, ogni anno migliaia di lettere raggiungono gli uffici postali con un unico destinatario: Babbo Natale. Non si tratta solo di un rito per bambini, ma di un legame reale con una tradizione che continua a vivere – grazie all’impegno di volontari e addetti postali. Dietro ogni lettera, spesso scritta con … Leggi tutto
Negli ultimi tempi, sempre più persone stanno scegliendo di produrre pellet direttamente in casa. Chi possiede un giardino, o magari un piccolo bosco privato, – diciamo – spesso si lancia nella trasformazione di rami secchi e scarti di legno in pellet, così da evitare di comprare sacchi industriali e ridurre i rifiuti. Serve qualche attrezzo … Leggi tutto
Il pelo del cane racconta molto più di quanto si pensi sullo stato di salute dell’animale. Non basta guardare al suo aspetto per una questione estetica: un mantello folto e lucido suggerisce che i nutrienti arrivano in modo corretto e che l’equilibrio interno regge bene. Al contrario, quando il pelo appare spento, si spezza facilmente … Leggi tutto
In molte zone dove si coltiva il giardino, la presenza delle cimici sta ormai diventando una vera spina nel fianco per la salute delle piante, specialmente per i pomodori. Questi insetti – si sa – si nutrono danneggiando le piante, ma il problema non è solo estetico: la qualità dei frutti ne risente, incidendo sulla … Leggi tutto
Quanta autonomia offre un sacco da 15 kg di pellet? Domanda tipica quando si pensa al riscaldamento di casa, specialmente con l’inverno alle porte. Il consumo cambia molto, dipende da vari fattori: la stufa, come funziona, le abitudini di chi la usa. Le stufe moderne – se non si trascurano – arrivano a un rendimento … Leggi tutto
Nei quartieri delle città italiane, trovare una casa adatta a chi assiste una persona con disabilità spesso si scontra con prezzi alti e una montagna di scartoffie. Però, esistono agevolazioni pensate proprio per alleviare questa fatica comune — mutui dal costo più contenuto, per esempio. Chi convive con un familiare riconosciuto dalla Legge 104 oggi … Leggi tutto
Aprendo un vecchio cassetto o rovistando tra oggetti abbandonati in una casa datata, capita di inciampare in monete che a prima vista sembrano comuni. Eppure, alcune nascondono un valore tutt’altro che scontato. Le 500 lire Caravelle sono un esempio affascinante per chi segue la numismatica con passione. Non tutte le versioni hanno pari valore: ci … Leggi tutto
Il giorno dopo Natale, numerose famiglie si trovano di fronte a una questione pratica: come reinventare gli avanzi per il pranzo del 26 dicembre senza troppa fatica. L’esigenza di alleggerire la cucina dopo i pranzi abbondanti fa emergere l’idea di un menù che – pur rispettando l’atmosfera festiva – sia più semplice e funzionale. Usare … Leggi tutto
La mattina dell’Epifania porta con sé un’atmosfera particolare, un mix di tradizioni consolidate, profumi di dolci appena sfornati e una punta di attesa per gli ultimi giorni di festa natalizia. In tante zone d’Italia, questo giorno si trasforma in un momento di incontro tra passato e novità, coinvolgendo adulti e bambini in modo spontaneo. Dalle … Leggi tutto